これぞ真骨頂

ぜんぜん美味しそうに見えないでしょ?
でも、お客様にすごく褒められたの。
野菜の煮びたし400円。
私、褒められて伸びるタイプ。

檸檬の様に見えるのは、実はスダチ。
スダチと言えば当店では茨城産がスタンダード。
秋に収穫したものが、いまごろ甘くなり、色も黄色味をおびます。
これを、これでもか!っとスライスして、ソーダに加えます。
秋限定の 贅沢スダチサワーの出来上がり。
これほどまでにスダチを贅沢に使ったのは、札幌でもないでしょう!
私、嘘を平気でつくタイプ。

刺し身の皿。ちょっと盛りつけてみた。
ポチッと押して、ネットで買ったんです。
良い色かな?と思って。
現品はとってもチープ。
私、買い物へたくそなタイ・・・プ。

頂きものはスダチ以外にもありまして、前回もUPしたユズ。
ゆず。柚子。

塩をあてた大根に昆布と唐辛子と、この柚子をすりおろして漬物をこさえました。
これぞ飲食店の真骨頂。
自分で作る漬物。
実は時々手を抜くこともある。
ちゃんと作れば作れるんでしょ!?って言われそう。
本当にお上品な漬物が出来ました。
綺麗でしょ?

昨日、今日と巷は忘年会のピークだったようです。
当店は暇。
体力あまりまくり。
明日は休みなのでどこかビールでも行こうかと思ったが、やめた。
うち帰る。
漬物を少しもって帰り、録画した森高 観ながら発泡酒にしましょ。
キリン淡麗買うか、麦とホップ買うかどうするかな・・・。
当店、あと1週間で通常営業が終わります。よ