◆2025年 10月禁漁海域が有り品薄です
味覚大国 北海道において人気の毛がに
1年を通して水揚げされている毛がに。
恵まれた環境が整っているここ北海道。
中でも、寒い冬が終わり、春から夏にかけてのミネラルを多く含む雪代（雪が解けて海に流れ込む水）は
オホーツクから太平洋の海の幸に多大な恵みをもたらしてくれます。
待ちに待った季節、何をおいても「毛がに」のイチバン美味しい季節となりました。
その毛蟹を、皆様にお召し上がりいただきたく、加工業者様より直送していただく手配が整いました。
この様な業者様と仕事ができるのはとても心強い限りです。
春のお取り寄せでも好評のこの毛がにをお求めやすい価格で頑張ります。
皆様のご予約をスタッフ一同、 心よりお待ちいたしております。
🌼予約制の毛がには浜ゆでを仕入しております
🌼香りと弾力が魅力 生から焼き上げます 予約制
🌼食べやすくほぐしたむき身を甲羅に詰め焼き上げました 写真は焼く前の画像です
＊毛がに・焼きたらばがには前もってのご予約が必要です。
在庫品を販売するのではなく、ご予約を頂いてから仕入するようにしています。
品質重視の考えからです。ご理解をお願い致します。
ＮＥＷ
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＊10月12日
先週と比べ2000円ほど価格が上昇しています。 禁漁となったため品薄が続くと予想されます。品質は申し分ありません。
＊8月20日
今年は豊漁と言われておりますが
小型のものが多く大型の毛ガニが少ない状況が続いておりました
安さを売り物にする情報等は小型の毛ガニが多いと感じています
通常 500ｇ～650ｇが最上級との考えがあります
最も毛ガニらしい肉質だと常に思っています
今年の8月は 決して安価とは言えないものの
ビックリするほどの高値ではございません
この状況が続くのなら9月以降も毛ガニのイベント等も
検討しているような状況です
このままの価格が続いて欲しいと久々に願っています
＊4月22日
小さ目のお手頃の毛ガニは比較的多くセリが行われています
市場価格で900円ほど高い大き目毛ガニを仕入れました
ご予約のお客様にはとても喜んでいただき、仕入れが間違っていなかったと安心しました
申し分のない毛ガニです
＊初物です。
流石の 逸品です。
今年は稀にみる品薄（不漁）となっている5月です。
2025年 2月
2025年 1月
＊毛がには前前日までのご予約が必要です。
在庫品を販売するのではなく、ご予約を頂いてから仕入するようにしています。
品質重視の考えからです。ご理解をお願い致します。