*うに3倍楽しめるコース
いままでにないうにのボリュームです もっとうにを!にお応えいたしました
お刺身の盛合わせは個別盛りも可能です
○前菜−かにあん豆腐、つぶ煮、漬け豆 など
○季節の酢の物−絹もずく、牡蠣、たちなど季節による
○季節の無添加 生うに刺身 三杯
○かに料理−かに甲羅焼き
○うにしか入っていないうにの茶碗蒸し
○お刺身5点盛り−活あわび、北寄貝、ぼたんえび、
本鮪赤身、帆立貝、つぶ貝 など
○魚料理(焼 or 煮)−ししゃも、ほっけ西京焼き、時しらず、など季節物
○お漬物−鰊漬け、魚漬けなど
○汁物 積丹から取ってきた食材で