敷布団は食塩。
そこに生うにを乗せました。

食塩付きの掛け布団を、チラッとはぎました。

６時間も寝たもの、もういいでしょう。
こうなります。

そして、こうします。

６００の生うにが３７０ｇになりました。
美味しくないはずがありませんね！とは言いません。
好みですから。
朝採れの新鮮ウニが一番との方には理解していただけないと思っています。
私の友達でも、この手のうにが好きな人、嫌いな人、５分５分なんです。

次は、キャラメルの様に硬いのを作る予定です。
６００ｇが何グラムになるのかな・・・。