2018年度スタッフ募集
2018年度 ゴールデンウィーク
4月29日（日）30日（月・祝） 未定
5月 3日（木） 4日（金） 5日（土） 営業予定
以下、2017年度の情報です
・すぎ乃本店 うに膳屋ではカード利用が可能となりました。
営業日の注意
積丹町までいらっしゃるのその前に
少々、下品な言い方をさせてください。
のんきに、なんとなく積丹までと思っていませんか？
お昼時は大変、大変混み合います。
私どもの様なお店でもそうでから、人気店はもっともっと待ちます。
３０分や６０分ならまだいい方です。
９０分待ちというところもございます。
先週、「３０分も待つならやめます」とのお客様がおりまして
少し情報をと思って書き込みました。下品でごめんなさい。
お客様のお問い合わせについて
「予約した方がいいでか？」
ハイ、ご予約をお願いします。ご予約なしでもご利用可能ですが
混雑時や、手に負えないような場合は一時閉店をします。
その間は、ご予約以外のお客様はご入店をお断りしております。
「うには予約なしでは食べられませんか？」
予約なしでも、食べられる日もございます。
通常、予想集客数＋２０人ほどの仕入をしております。
ですが、当店でも予想しきれない来客の場合午前中で品切れとなる日もございます。
「いつまでに予約すればいいですか？」
前々日か前日のお問合せであれば、はっきりした回答ができると思います。
特別な場合を除き、５日以上先の御予約は、
天候等によりはっきりとした回答ができない場合もございます。
「とりあえず予約して、当日、食べ物を決めてもいいですか？」
はい、かまいません。しかし、品切れ等により、
当日の御希望にそえない場合がございます。
「ばふんうにはおいくらですか？」
当店では プチ 普通 特盛 と ３サイズの丼をご用意しております。
おおよそ プチ５５ｇ 普通１１０ｇ 特盛１６０ｇのうにを使用します。
価格は プチ３５００円 普通４５００円 特盛６８００円 ぐらいです。（一例変動有り）
ばふんうには相場で価格の変動が著しい為、７０００円～９５００円との価格の時もございます。
「選べる海鮮丼」という、塩水ばふんうに＋お好みのネタを選択できるお求めやすいどんぶりもご用意しております。
「積丹町までの渋滞と、積丹町からの渋滞を教えて？」
６月は比較的渋滞が少ないです。土曜日よりも日曜日が渋滞します。
札幌発８時ならば１０時半ごろには着くと思いますが、札幌発１０時なら積丹町には１３時以降の可能性があります。
札幌発１１時～なら当店営業時間には間に合わないと思います。
また、お帰りの積丹町から札幌までですが、余市町～小樽高速道路入口まで渋滞の日もございます。
バフンウニご希望のお客様へ。
数年、塩水ばふんうにに人気が集中し、品切れが毎日です。
塩水ばふんうには私どもお店にとって、ハイリスクな食材のため仕入れを慎重に、
そして少なめにしております。
「塩水ばふんうには品切れです」とお伝えすると寂しそうなお顔をなさるのは私たちにとっても残念です。
ご希望にそえるよう仕入に努めご提供いたしますので、ご連絡、ご予約をお願いいたします。
私の故郷 積丹町。
ここで港屋旅館という民宿業を営んでいました。
現在はお食事処として、うに漁が解禁の６月～８月で土日祝のみ営業。
ここは海産物に恵まれ、夏にはグルメ達のドライブや海水浴客でにぎわいます。
私もびっくりするぐらいに観光のお客様でうめつくされます。
ぼやぼやしてるとお昼ごはんにありつけない位、にぎわうのがここ積丹町です。
短い夏、北海道の小さな田舎町をお楽しみ下さい。
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| 所在地 | 積丹郡積丹町入舸 １６−１ ＭＡＰ |
| 営業時間(土曜） | 11：00～16：00 品切れ早仕舞い有り。 |
| 営業時間(日祝） | 11：00～15：00 品切れ早仕舞い有り。 |
| メニュー | メニュー１ メニュー２ |
| 休日 | 土日祝営業/平日休業・7月平日 月火水営業（お盆8月11～16日、祝日は営業） うにが無い時は営業しません。 |
| ご予約 | 代表011-221-2242 （お電話予約優先） |