昨日の宴会はこんなんでした

 
 

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紫紺しこん6900円コース

・前菜　　　　　 　　牡蠣オイル漬け　揚げと白菜の煮びたし　たらこ醤油漬け
・酢の物　　　　　　　白子ポン酢
・刺身盛合わせ　　　　本まぐろ、ぼたんえび、〆さば、
北寄、帆立、えぞあわび、水だこ
・塩水ばふんうに
・かに甲羅焼きスペシャル
・季節の逸品　　　　　　牡蠣がんがんむし
・魚料理　　　　　　　宗八ガレイ焼き
・つけもの
・しめ　　　　　　　　宝うにの茶碗蒸し

 

おじさんの楽しい飲み会でした。
静かに飲まれていました。
日本酒も色々ご注文いただきありがとうございました。
漬物のニシン漬けがお気に入りだったようです。

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紫紺しこん6900円コース

・前菜　　　　　 　　たこのマリネ　たらここあえ
・はまぐりの鍋
・刺身盛合わせ　　　　本まぐろ、ぼたんえび、〆さば、
北寄、帆立、えぞあわび、水だこ、つぶ
・かに甲羅焼きスペシャル
・季節の逸品　　　　　　牡蠣がんがんむし
・さば棒寿司
・つけもの
昭和３８年生まれの同窓会！らしいです（笑）
楽しそうでした。
楽しそうでしたが誰一人として乱れた方はおりませんでした。

当店の事情を分かっていただき、ご協力感謝しております。

 

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牡蠣がんがん蒸し食べ放題　3350円＋3時間飲み放題コース。

・前菜　豆腐と牛肉の煮物　だだ茶豆の漬物
・マンボウとトマトのサラダ
・牡蠣がんがん蒸し食べ放題　start　＆　牡蠣フライ

今回の牡蠣がんがん蒸し　食べ放題コースですが
リピーターさんが８割でしょうか？
そのせいか、前回、前々回の様な「黄色い歓声」が少なかったです。
ちょっと拍子抜け（笑）
そして２０１６年度のチャンピョン決定しました。
まるで台本でもあるかのように、記録更新が３日間続きました。
後日、皆様にはご連絡いたします。
そして、次回の告知。
あまり食べられなかった方には新プラン「牡蠣がんがん蒸し　食べ放題コース　ライト」を考え中。
もっともっと食べられる（少数派ご意見）方には３時間プランなんてのも検討中です。

ちょっと疲れました。

このイベント中、お断りしたお客様にはもうしわけない気持ちでいっぱいです。

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牡蠣がんがん蒸し食べ放題　3350円＋3時間飲み放題コース。

・前菜　鮭とば　だだ茶豆の漬物
・マンボウとトマトのサラダ
・牡蠣がんがん蒸し食べ放題　start　＆　牡蠣フライ

記録更新の予感です。食べましたね～～。
今日の牡蠣はちょうどいいサイズの牡蠣。
食べやすかったのでしょう。
そして、もう一組。
１３人でのご利用です。
蒸しあげたかと思うとすぐに「おかわり～～」です。
流石にくたびれた。
食べ頃か、生かは見たらだいたいわかるのですが
牡蠣だけに慎重に仕事をしています。
臭かったり、半生なんて事の無いよう
一個一個、串を指して音頭を、？温度を確かめてからのご提供。
昨日は７００個以上蒸しあげました。ゆえに、ぐったり。

以前、お客様よりの質問で
「どうして秋以外に牡蠣がんがん蒸し　食べ放題をしないのですか？」
その回答ですが、答えは「暑いから」です。
ここでお教えいたしますが、私にとって春～夏は暑くて苦手。
しごとにならないのです（笑）

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牡蠣がんがん蒸し食べ放題　3350円＋2時間飲み放題コース。

・前菜　自家製三升漬けのせ冷奴　だだ茶豆の漬物
・マンボウとトマトのサラダ
・牡蠣がんがん蒸し食べ放題　start　＆　牡蠣フライ

意外と暇でした。
ご来店のお客様、全員、女性！！
比較的、小粒でしたのでたべやすかったでしょ？！
これ、牡蠣のお話しよ！！
ラストオーダーはアイスミルクココアが人気です。
今回だけのドリンクメニューです。

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紫紺しこん6900円コース

・前菜　　　　　 　　ふき煮物　いずし
・酢の物　　　 　　 　わらびの酢の物
・かに　　　　　　　春毛ガニ
・魚　　　　　　 　　タラの兜煮さんぺ汁仕立て
・刺身盛合わせ　　　　本まぐろ、ぼたんえび、〆さば、
北寄、帆立、えぞあわび、水だこ、つぶ
・塩水ばふんうに
・季節の逸品　　　　　　牡蠣がんがんむし
・茶碗蒸し　　　　 　 いくらのひゃっこいの茶碗蒸し
・つけもの

冷たい茶碗蒸しに歓声が。
毛ガニもとてもおいしいものを仕入れできました。
今日は、「お値段以上！！」だったと思います。

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牡蠣がんがん蒸し食べ放題　3350円＋2時間飲み放題コース。
・前菜　蕗の煮物　しめさばおろし和え
・マンボウのサラダ
・牡蠣がんがん蒸し食べ放題　start　＆　牡蠣フライ

楽しそうなお嬢様たちでした。
お酒、得意じゃないようです（笑）
牡蠣もそんなに召し上がりませんでした。
それとは別で、男子の団体。
やられました。
おかわり、お代わり、おかわりです。
こっちも待たせちゃ恥だ！とばかり蒸しました。
大変、喜んでのお帰りです。
今週は日本酒があまり売れません。
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紫紺しこん6900円コース

・前菜　　　　　 　　煮つぶ　牡蠣しぐれ煮
・酢の物　　　 　　 　ナマコ酢の物
・かに　　　　　　　春毛ガニ
・魚　　　　　　 　　黒がしら煮付け
・刺身盛合わせ　　　　本まぐろ、ぼたんえび、〆さば、
北寄、帆立、えぞあわび、水だこ、つぶ
・塩水ばふんうに
・季節の逸品　　　　　　牡蠣がんがんむし
・茶碗蒸し　　　　 　 ばふんうにの茶碗蒸し
・つけもの　 　 　鰊漬け

ＡＮＤ　　お刺身盛り合わせ、アンコール（笑）

随分と食べました。喜んでました。
毛ガニがお気に入りだったようです。
春毛ガニはやはりおいしい！
今日、2回褒められた。「毛ガニ、すばらしいっ！」て。
ちゃんと評価していただくってうれしい！
面と向かって話されると、照れくさいけど（笑）
このお客様、刺身盛り合わせもアンコール注文です。

10年ほど前にも刺身のアンコールがあったんです。
ご両親とお嬢様2人の、計4名様でご来店のお客様でした。
お酒も飲まず、刺身をご家族で楽しんでたんです。
後でわかったのですが、突発的に仕事が入る職業のご家族だったんです。なのでお酒は無し。
その時もびっくりしたけど、今日もびっくり！！
うれしいです。

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紫紺しこん6900円コース+2、5時間飲み放題
・前菜　　　　　 　　煮つぶ　こんにゃく煮物
・酢の物　　　 　　 　ナマコ酢の物
・かに　　　　　　　春毛ガニ
・魚　　　　　　 　　黒がしら煮付け
・刺身盛合わせ　　　　本まぐろ、ぼたんえび、〆さば、
北寄、帆立、えぞあわび、水だこ、
・塩水ばふんうに
・季節の逸品　　　　　　牡蠣がんがんむし
・茶碗蒸し　　　　 　 ばふんうにの茶碗蒸し
・つけもの　 　 　鰊漬け

常連さんです。先週も牡蠣がんがん蒸し食べ放題にいらっしゃいました。
ですが、牡蠣が嫌いな方を２名様お連れになりまして…。
折角の食べ放題なのにね。でも楽しそうだった。
今日は、静かに飲んでました。仕事ですね。
仕事がしやすいいちにちでした。

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牡蠣がんがん蒸し食べ放題2950円＋牡蠣フライ350円＋2時間飲み放題コース。
・前菜　こんにゃく煮物　煮つぶ
・マンボウのサラダ
・刺身　昆布〆サーモン　しめさば
・牡蠣がんがん蒸し食べ放題　start　＆　牡蠣フライ食べ放題

先々週もいらしたお客様です。
今回はカキフライが目的だったようです。
早かったです、お替わり。
急いで食べると口の中、やけどしますよ。
でも楽しそうでした。
女子の中に男子が１、２人いると馬鹿になるタイプの男子と
萎縮ぎみの男子とに分かれますね。
今回は楽しすぎる男子と化しました。
もしかしたら、女子とのお酒はアマチュアだったのではないでしょうか（笑）
ありがとうございました。

そしてもう一組。
ランチの常連さん。
これは嬉しい。ランチの方が夜もいらしてくれるなんて。
そのうえ、食べ放題なのにあまり食べない。
この上ない喜びです。
今度は元取るぐらい食べてください。
飲み重視のお客様でした。

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牡蠣がんがん蒸し食べ放題2950円＋2時間飲み放題コース。
・前菜　切り干し大根　スモークニシンとキャベツのマリネ
・マンボウのサラダ
・刺身　たこ頭　本まぐろ赤身
・牡蠣がんがん蒸し食べ放題　start

あまり飲まない女性4人。
食べました。食べられました。
食べっぷり、最高。
今年のチャンピオンです。

過去には2人で80個。
そのうち、旦那様は20数個。
奥様が60個。これが記録です。
そして今日のＯＬは4名様で160個～。
「昨年よりは食べなかったとおもいま～～す」ですって。
なんか楽しそう！
これ、女子ばかりだからいいのよね。
一人でも男が入ると空気違いますね。
またいらしてください！

今日の牡蠣は、厚岸、知内、佐呂間と3種食べ比べ。
どれが美味しかったかな？
デザートのみかん、美味しかったでしょ！

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牡蠣フライ・がんがん蒸し食べ放題2950円＋350円＋2.5時間飲み放題コース。
・前菜　切り干し大根　スモークニシンとキャベツのマリネ
・マンボウと葉ワサビのサラダ
・刺身　しめさば　本まぐろ赤身
・牡蠣がんがん蒸し食べ放題　start
・カキフライ食べ放題start

食べました。飲みました。笑ってました。
楽しそうでした。
毎回の常連さんです。なんと4時間も滞在！
でも私、なんとも思わない（笑）
どなたもよっぱらいではありません。
こんなお客様を見るとこのイベントやってよかったな～と思えるんです。
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牡蠣がんがん蒸し食べ放題2950円コース。

・前菜　　切り干し大根　牡蠣時雨煮　ロイズチョコレート
・大皿　　マンボウのサラダ
・変わり皿　豆腐とホタテの卵のスープ煮
・牡蠣がんがん蒸し食べ放題

さほどお酒は飲みませんでした。
静かに食事を楽しまれておりました。
「たくさん食べた～～」とお客様。
2名様で40個食べました。まずまずです。
平均は25個以上食べますから、みなさん。
またいらして下さい。

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4500円コース飲み物別プラン

・前菜　　　　　    　　わらびごま油炒め、かにと大根の煮物、
・酢の物　　　   　　　たちポン
・魚　　　　　　    　　 生にしんの煮付け
・刺身盛合わせ　　本まぐろ、平目昆布締め、ぼたんえび、〆にしん
北寄、帆立、えぞあわび、水だこ、塩水ばふんうに
・季節の逸品　　　　牡蠣がんがんむし
・つけもの　  　　   　鰊漬け
・食事　　　　      　　さば棒寿し
・汁　　　　　　　　　　鮭荒汁

飲みましたね、良いお酒ばかり。
獺祭、伯楽星。獺祭、伯楽星と上手な選択です。
会話も楽しく、提供した料理もきちんと食べてくださいました。
大人数になれば1人や2人は壊れる？方がおりますが
全くその様な方はおらず、最後まで楽しい酒の会でした。
仕事がしやすかったです。
ありがとうございました。

私、チョコレートが大好きです。
特にＧ社と、Ｍ社の季節限定物には目がありません。
昨晩は仕事帰りに買って食べました。
気分の良い日はコンビニの買い食いが楽しいです。