うにご希望のお客様へ

うに、うに丼は予約優先といたしました

うに不漁が4年続いております。
ご来店の前に、一度、お問合せ下さい。

無添加の生うには腐敗しやすく、大量在庫ができません。
お客様よりご予約をいただいてから仕入をするように心がけております。
少し余裕をもって仕入数を決めておりますが
ご予約のないお客様にはご提供できない場合もございます。
ご理解をお願い致します。

  

 b_simple_129_3S

  うにへのこだわり 

うに丼の大きさは4サイズ

最高級 浜中産塩水ばふんうには完全予約制です

 

期間限定 割引チケット

b_simple_129_1S

 

4月6日

当店では、ご予約のお客様の分に加え、2,3人前という少な目に仕入しています。
お時間、人数によってはうにの提供ができないケースもございます。

 

4月20日

太平洋でのうに漁が解禁となりました。
道東のうにの入荷が少なく高値取引です。
一気に600円以上の値上げです。
当店でも価格変更をいたします。
昨年のゴールデンウイークは、ご予約以外のお客様にはご提供できない日が多くありました。
今年もそうなりそうな気がしています。
うに大漁!!なんてのはしばらくは無理そうです。

4月6日

ちょっと値下げします。
仕入価格も落ち着きましたので。
羽も大きく甘みも強くなりました。
自信をもって、オススメしております。

 

 

うにいくら丼 今日も綺麗
今日も良いうにです。

 

3月22日

少し少ないようで、最近見ないメーカーのうにもありました。
価格は据え置き。
この海域では4月中旬にかけて甘みが増します。

3月15日

市場、休み明けの今日、少し値上がりしました。
今日はうに丼のご予約もないので仕入れをやめました。
週末が気になります。

3月13日

今日も良いうにあります。
時々、このうにはどうかな?と思うような及第点がつけられないうにもあったのですが
今年はそんな事が一度もありません。
加工業者、仲買人に感謝です。
旬を迎えております。
太平洋でもうに漁がおこなわれました。
今年の3月はおすすめのうにがたくさんです!

3月2日

きれいなうにが入荷しております。
期間限定で割引チケットもございますので、ご予約の上ご利用ください。

2月8日

予想通り、暇な平日ですがうに丼はコンスタントにご予約を頂いております。
ありがとうございました。
本日の浜中産、根室産ともに美味しいうにです。
さて、週末。どんなうにがくるか不安です。

2月3日

引っ張りだこなのでしょう。
いつものうにがありません。
嫌な予感がしています。

1月31日

本日はうにがございません。
昨日、一昨日と100円ほど仕入価格が上がりました。
雪まつりのころが心配です。
粗悪なうにも市場にありました。

1月23日
今日のうにもなかなかのうにです。
そして、価格も下がりました。
今日のランチにうに丼のお問い合わせをいただきましたが
予約分で終了のため、お断りしました。申し訳ございません。

1月10日

安定して入荷がございます。
浜中産塩水ばふんうには仕入れできませんでした。

12月31日

たくさんのうにのお問い合わせがございますが
すでに完売です。

 

 

12月18日

今週も引き続きいいうにがあります。価格も安定してます。

ご旅行で新千歳空港ご利用されるお客様、
空港内にもうにを販売しているお店が数件ございます。
是非一度その価格をご覧ください。

 

12月5日

美味しい塩水ばふんうにが入荷しています。
今週もこのまま続いてくれればいいのですが。

 

10月28日

安定してうにの入荷がございます。
数百円、価格引き下げました。
先月末に比べ1000円以上の値下げです。

ご旅行で新千歳空港ご利用されるお客様、
空港内にもうにを販売しているお店が数件あります。
是非一度その価格をご覧ください。

 

10月16日

少々、値下げいたしました。
道東の塩水ばふんうにが入荷。
これから甘くなります。
小粒ながらなかなかの美味しいうにです。

そして、浜中産も入荷。
こちらは流石の逸品です。

 

8月31日

本日をもってうに漁が終了です。
今日は余市町でのみ、うに漁がありました。
積丹産も少し仕入しました。これは前日の物です。
9月5日頃まではこのうにをご提供できます。
価格も500~1000円値下げしました。

 

7月6日

綺麗なうにでしょ!!

 

6月8日

木曜日の今日が雨。お祭りの関係で、明日はうに漁が行われないところがあります。
もしかしたら、後志方面は全滅かもしれません。
今週末の土日は間違いなく高値取りき気になります。
高くても仕入できれば、まだ良しとしますが・・・。

先週の価格です。
漁協での価格ですから、これを村の飲食店が仕入れ、販売となるとこの2倍はします。

5月23日

小樽でうに漁が始まりました。
まずまずのうにです。

見た目は申し分ありません。扱いやすいうにです。

 

 

 

3月8日

水曜日です。うにがありません。
ご来店のお客様にはご迷惑をおかけしました。
うに品薄でした。
当店では、浜中産が8000円ほど。道東産が5000円ほど。
道東産が無く、浜中産を道東産と同じ価格でおろしてくれました。
ありがとう!H水産さん!!
それでも絶対数が足りません。
もうちょっと仕入出来たら、もうちょっと売上上がったのに、こればかりはしょうがない。

先日、沢山のうにが市場にありましたが、B品ばかり。
それでも翌日はすべて完売でした。
売れるんですね、不思議です。