3大がに

🌼予約制の毛がには浜ゆでを仕入しております (冷凍品は使用していません)

 

🌼香りと弾力が魅力 生から焼き上げます  予約制

🌼食べやすくほぐしたむき身を甲羅に詰め焼き上げました 写真は焼く前の画像です

*毛がに・焼きたらばがには前日までのご予約が必要です。
在庫品を販売するのではなく、ご予約を頂いてから仕入するようにしています。
品質重視の考えからです。ご理解をお願い致します。

NEW

*最近、毛がにが品薄の様です。
少し高値取引が続いております。

 

 

*宗谷、オホーツク方面で毛がに漁が始まりました。
この季節は「流氷明け毛がに」といわれとても美味しい毛がにです。
旬到来です。
四季を通して毛がにの水揚げがある北海道ですが、
当店で最もおすすめしたいのは、
通称「流氷明け毛ガニ」と呼ばれる春に取れる毛がに。
初物は私も必ず食べます。

長い冬が終わり流氷が去ると、ミネラルを豊富に含んだ雪代がオホーツク海に流れ込みます。これが春毛がにの旨みに変わるという漁師さんもおります。

ご旅行のお客様の楽しみはなんといっても「食」
数ある北海道グルメの中でも海産物は人気が高く、かにを求めて北海道!!と
力を入れていらっしゃる方も多いと思います。

漁獲高が減ったと言われがちですが、まだまだ北海道。
元気なかに漁師さんが頑張っています。
3月4月そしてゴールデンウイーク開けごろまで楽しめるこの
「流氷明け毛ガニ」をご予約者様限定で格安販売を決定いたしました。

当店では450g~500gの毛がにをご提供しております。
350gですと少し小さく、足の先がちょっと食べにくく
700gとなると、一気に仕入価格が高くなり、格安提供が難しくなります。
通常、2人様で500g一匹がちょうどいいのではとアドバイスをしています。
冷凍品は一切使用しません。ゆえに前日までのご予約が必要となります。
毎日のように価格が変動しますので、お気軽にお問い合わせください。
水揚げ状況にもよりますが、500g程ですと3000円後半から4500円ぐらいが適正な価格だと思っています。
メール予約  LINE@ の入り口がございます。
お友達登録して、お客様情報・ご要望等(日時、人数、かにの数量)を送信してください。
当店より、返信をいたします。
【予約完了】通知を返信して予約成立としております。
また当店より24時間以内に返信が無き場合は、お電話にてお問合せ願います。011-221-7999

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*本日も良質の毛がにの仕入れができました。
前もってご予約いただいたお客様には感謝申し上げます。
高値の時期に比べ3割近く価格を下げました。
美味しい毛がにです。

*毛がにを安定した価格でご提供できないものかと考えておりました。
高品質な毛がにを安定してご提供できるように、何社かとお話をさせていただいております。
ご期待ください。

*1月も中旬になり少し価格が下がりました。
雪まつりが始まると引っ張りだことなるため
価格が上がる可能性もあります。
今がねらい目ですね。

*高値続きの毛がにです。
通常、当店では450~500gの毛がにをおすすめしておりましたが
このサイズの入荷が少なく、サイズ違いの物もご用意することといたしました。
400g程の毛がにであれば比較的安価でご提供が可能です。
ご予約の際にこの旨、お伝えしてご予約を承ります。

*焼きタラバガニ
新しいものが入荷しております。
昨年と同じく価格据え置き、ボリューム満点です。
秋も冬も三大かに。順調な滑り出しです。

*大きめの毛がにしかないと言われ仕入しましたが
確かに大きいです。価格も5000円~6500円。先週末は7500円でした。
物は間違いない良いものですが、ちょっと高いです。
もうしばらく高値が続きそうとの事です。

* 流氷明け毛がにの価格が下がりました。でもちょっとだけ。
さすがに流氷明け毛がには身も味噌も美味しいです。
ゴールデンウィークに流氷明け毛がにいかがでしょうか?

* 流氷明け毛がには本当に美味しいですね。
ここ、2,3日高値が続いていますが。
落ち着いてくれればいいのですが。
3000円でお釣りがくるような毛がにが早く出回らないかな~~。

*昨日、今日と安定しています。
雪(時化)が続いてましたが毛がに漁には影響がなかったようです。
雪まつり期間中の毛がにのご予約もぼちぼちといただきました。

*本日、毛がにのご予約を頂きました。
高値が続き販売価格は、4400円と4800円。
「お、美味しい毛がにだね~」とご年配のお客様。
確かに良い毛がにでした。
ご来店、ありがとうございました。

*毛がには前日までのご予約が必要です。
在庫品を販売するのではなく、ご予約を頂いてから仕入するようにしています。
品質重視の考えからです。ご理解をお願い致します。

 

 

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*毛がには前日までのご予約が必要です。
在庫品を販売するのではなく、ご予約を頂いてから仕入するようにしています。
品質重視の考えからです。ご理解をお願い致します。