２０２３年 ＜6月中旬ごろまで毛ガニの販売を中止いたします＞
味覚大国 北海道において人気の毛がに
1年を通して水揚げされている毛がに。
恵まれた環境が整っているここ北海道。
中でも、寒い冬が終わり、春から夏にかけてのミネラルを多く含む雪代（雪が解けて海に流れ込む水）は
オホーツクから太平洋の海の幸に多大な恵みをもたらしてくれます。
待ちに待った季節、何をおいても「毛がに」のイチバン美味しい季節となりました。
その毛蟹を、皆様にお召し上がりいただきたく、加工業者様より直送していただく手配が整いました。
この様な業者様と仕事ができるのはとても心強い限りです。
春のお取り寄せでも好評のこの毛がにをお求めやすい価格で頑張ります。
皆様のご予約をスタッフ一同、 心よりお待ちいたしております。
🌼予約制の毛がには浜ゆでを仕入しております
🌼香りと弾力が魅力 生から焼き上げます 予約制
🌼食べやすくほぐしたむき身を甲羅に詰め焼き上げました 写真は焼く前の画像です
＊毛がに・焼きたらばがには前もってのご予約が必要です。
在庫品を販売するのではなく、ご予約を頂いてから仕入するようにしています。
品質重視の考えからです。ご理解をお願い致します。
ＮＥＷ
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＊雪が解けて春毛ガニ漁が最盛期を迎えます。
＊12月は禁漁区があり高値が続いてました。
1月中旬、若干価格が下がりました。
かに加工場直送をお願いしております。
ご予約は３営業日前までにお願いいたします。
＊昨年同時期と比べ 2倍近い価格の毛ガニです。
こんなに不漁の年も珍しいと感じてます。
そして冬は雪の影響で物流が滞ると
鮮魚も予定通りに仕入れできな日も多くなります。
悩みのタネが増えるのです。
＊12月6日より襟裳方面で毛ガニ漁が始まりました。
例年より不漁で高値のようです。
＊本日も良質の毛がにの仕入れができました。
前もってご予約いただいたお客様には感謝申し上げます。
高値の時期に比べ３割近く価格を下げました。
美味しい毛がにです。
＊毛がにを安定した価格でご提供できないものかと考えておりました。
高品質な毛がにを安定してご提供できるように、何社かとお話をさせていただいております。
ご期待ください。
＊焼きタラバガニ
新しいものが入荷しております。
昨年と同じく価格据え置き、ボリューム満点です。
秋も冬も三大かに。順調な滑り出しです。
＊大きめの毛がにしかないと言われ仕入しましたが
確かに大きいです。価格も5000円～6500円。先週末は7500円でした。
物は間違いない良いものですが、ちょっと高いです。
もうしばらく高値が続きそうとの事です。
＊毛がには前前日までのご予約が必要です。
在庫品を販売するのではなく、ご予約を頂いてから仕入するようにしています。
品質重視の考えからです。ご理解をお願い致します。