「悲しくて、、」の近くにうれしさも

もう、あまり気にしていないのです。

事の始まりは火曜日、「うに丼一番大きいの4人前で」とお客様。
サラリーマンだと思ってたのですがお兄ちゃんだったようです。
これ、防犯カメラに映ってたものを確認しました。
うには完売だったのでお断りしました。
すると「あしたは?」と言われたがお断りした。
明日は市場がお休みのためうにが無くご予約ができない事を伝えた。
「明後日は?」と言われたのでOKしました。
仕入れ後のキャンセルはできない事もお伝えした。

その明後日、ご来店されなかったのです彼ら。
魚屋 マサ君に無理言って6人前分のうにを届けてもらったのですが無駄足となったわ。

もっともっと注意してご予約をとればこんな事にはならなかったと反省しています。
いい勉強になったのです。
今後は、ご来店されてご予約のお客様には、名刺等はもちろん、ご予約台帳の様な物も用意しようかな?と。
マイナンバーカード提示義務もいいな。
入り口の体温測定器に写真機能付きの物もいいかもしれない。
コロバヌサキノ ツエ  ですね。

この事、ちょっと強面の知人に愚痴をこぼした。
「俺、何とかしてやる✊か?」とか言い出しちゃって、、それはまずいですわ!となだめた。

昔、Rギアの映画で 人間は紳士でなくてはいけない という内容のヒット映画がありました。
当初は そんな内容の映画ではないと思って観たのですが、
後に評論家が「人間は紳士でなくてはいけない」 という映画なのですと言っていた。
その「人間は紳士でなくてはいけない」 という言葉がずと残っているんです。
紳士だったらこんな適当なご予約はしないよね??どうだべ?
お兄ちゃんは紳士じゃないんだわね。

金曜日の今日、ランチ時にその行先の無いうにをメニューに載せました。
えらく高いランチなのですが。
約3名のお客様がご注文してくださったのです。
売れると思っていなかったから、すごくうれしいのです。
他の常連さんからは「たいへんだったね」とねぎらいのお言葉も頂きまして
嬉しく感じています!ありがとうございます。

コロナ感染が少し落ち着いてきて、ご利用のお客様も増えました。
10件のご予約のうち、ご来店されなかったのはなんと3組。
これすごく高い確率です。理不尽な事が多いのは飲食店の悩みですね。

嫌な事もうれしい事も、有ってあたりまえ。

頂いたチョコクッキーでも食いながら、年明けの格安チケットでも探そうかな・・・。

 

コメントを残す